服务行业要以“共情思维”提升服务质量


宋潇

湖南怀化理发师晓华在网上火爆出圈后,迎来了全国各地网友的慕名打卡。面对顾客“剪短一点”“打薄一点”“你看着剪”的要求,她总能准确剪出顾客想要的发型,被网友称为“听得懂话的理发师”。晓华的爆火拉动了当地文旅,带来了泼天的流量,而最受触动的是她的同行们。

“晓华”理发店的火爆,在于一种共情能力的外显。比如,顾客提什么要求,理发师往往能“秒懂”,这种“听得懂话”的前提,是理发师愿意去倾听,并且主动去满足顾客的要求。共情能力是服务思维的基础,本质上,理发也是一个双向互动的服务过程。在日常生活中,不管是男性还是女性,对于发型的要求各有不同,有些较为随性,走到店里,会让理发师随意剪,有些则比较挑剔,会提出一些个性化的要求,面对千奇百怪的需求,这时候,善于共情的理发师,会懂得去匹配需求。这也正是,有的理发店门庭若市、顾客源源不断的原因所在。

举一个鲜活的例子。如今各色各样的理发店遍布大街小巷,谁家的手艺好,谁家的价格更便宜,顾客去过一两次就能清楚。在这个过程中,顾客自身是在具体感知着的,包括装潢、理发师的手法、技能等,都会记录在消费体验中,如果有的理发店,一进门就让你办卡,或者说,还没坐定就跟顾客推销各种产品,那么这样的理发店,估计不会给人太好的印象。反之,做好服务,照顾到不同顾客形形色色的需求,会迎来更多的“回头客”。

而“晓华”理发店,也正是运用了最朴素的待人接物,成为一股“清流”。互联网信息的传递,助推了理发室的传播,但归根结底,还是在于对寻常社会服务的一种坚守。

如何理解这种坚守?一方面,是明码标价,没有坐地起价或者跟着市场物价乱涨价,“晓华”理发店30元的理发价格,给予了消费者足够的性价比,对比市面上动辄七八十元甚至上百元的理发价格,“晓华”理发店属实是一股清流;另一方面,是服务工作中的“共情能力”,不论是一个理发师,还是一个普通的服务员,身上最重要的其实是共情能力,如今有一些理发师具备技术和审美,但是空有技术缺少共情和沟通,就难免会让顾客觉得高冷,可能还会产生误会,因此,从晓华身上,应当看到,跟人沟通、听得懂顾客的话其实是最重要的。

其实,这也是一种高情商的体现。简单而言,有技艺的理发师也许千千万,但一个会聊天、懂顾客需求的理发师就是凤毛麟角了,为什么现在有的行业工作人员能够瞬间懂得顾客和消费者的需求?因为他们懂得去观察和记录,在不同的人身上,尊重他们自己的喜好和选择,从理发这个行业来讲,理发店倒是遍地开花,人人都可以说自己是“TONY老师”,但听得懂顾客需求的人,其实是稀缺的,而且往往价格不低。

应当看到,在“晓华”理发店走红这件事上,大多数人看重的还是一种互动中的共情能力。一个能给顾客提供足够情绪价值的服务行业人员,往往能够更加关注到顾客的需求和感受,从而在细节上做到更加周到、全面。这种关注,在于对日常消费体验的自我体察,也能提高整个行业的服务质量。延伸开来,这种共情能力可以推广到更多的行业中,进而将“晓华”理发店视为一面镜子,在其中照见更多人性的闪光点,在提升自我共情能力的同时,也要让这种能力,成为更多行业共兴的密钥。